Prawdziwy luksus rodzi się z uważności, spokoju i czerpania z tego, co niesie naturalny rytm pór roku. Wyrafinowana kuchnia nie potrzebuje nadmiaru - jej istotą jest perfekcyjny balans, czystość smaku oraz najwyższa jakość selekcjonowanych składników.
Z dumą prezentujemy nasze nowe, autorskie menu sezonowe, w którym główną rolę grają świeże, chrupiące szparagi. Nasz Szef Kuchni przekształcił ten wyjątkowy, wiosenny dar natury w minimalistyczne kompozycje, łączące lokalną świeżość z akcentami nowoczesnej kuchni europejskiej.
Poznaj cztery wyjątkowe pozycje, które uświetnią Twój najbliższy pobyt premium nad morzem.
Menu szparagowe - lekkość i kulinarna elegancja
- Szparagi z szynką crudo (69 PLN) – ponadczasowa klasyka w interpretacji premium. Subtelny smak perfekcyjnie przygotowanych szparagów zbalansowany wyrazistym, głębokim akcentem szynki crudo.
- Ravioli ze szparagami i pecorino (60 PLN) – esencja włoskiego minimalizmu. Delikatne, aksamitne ciasto ravioli połączone z lekkością szparagów oraz głębią tradycyjnego sera pecorino.
- Rigatoni z pesto szparagowym (55 PLN) – propozycja pełna świeżości i roślinnej harmonii. Idealnie ugotowany makaron rigatoni, otulony gęstym, aromatycznym pesto na bazie szparagów.
- Łosoś ze szparagami i sosem berneńskim (89 PLN) – kompozycja, w której spotykają się wyrafinowane tekstury. Szlachetny, idealnie przyrządzony łosoś serwowany w towarzystwie chrupiących szparagów oraz tradycyjnego, maślanego sosu berneńskiego.
Odpoczynek dla zmysłów w strefie Conference & Spa
Wizyta w naszej restauracji to integralna część filozofii wellness, którą wyznajemy w Hotel Glar Conference & Spa. Smakowanie potraw z nowego menu sezonowego staje się rytuałem – chwilą wytchnienia w eleganckich, wyciszających wnętrzach, gdzie czas płynie wolniej. Dopełnieniem karty są precyzyjnie wyselekcjonowane wina, które idealnie podkreślają subtelne nuty szparagów.
